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草菇烩花椰菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草菇100公克
- 绿花椰菜200公克
- 白花椰菜200公克
- 红萝卜10公克
- 姜10公克
- 葵花籽油2大匙
- 太白粉水适量
- 盐1/4小匙
- 细砂糖少许
- 香菇粉1/4小匙
- 香油少许
草菇烩花椰菜的做法步骤
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步骤 1：
草菇洗净；红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；绿、白花椰菜洗净分成小支，备用。
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步骤 2：
将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分；再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用。
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步骤 3：
热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。
