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步骤 1:
将冬瓜洗净外表去除籽,由瓜口切V字刀法,连接1圈后成盅状备用。
步骤 2:
将其他材料洗净,莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。
步骤 3:
将所有材料及调味料,放入冬瓜盅,盖上保鲜膜后,放到大碗上,让冬瓜盅能够立起。再放入电锅中蒸约20分钟,熟透后盛起即可食用。
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