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步骤 1：
将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝卜片也用热水汆烫至熟备用。
步骤 2：
咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用
步骤 3：
将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。
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