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翡翠银鱼南瓜羹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 银鱼1大匙
- 南瓜1/2颗
- 洋葱1/4颗
- 翡翠1大匙
- 奶油1小匙
- 热开水2杯
- 冷开水2杯
- 盐1小匙
翡翠银鱼南瓜羹的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去籽，削去外皮后，切成细丁；洋葱洗净，切成细丁，与奶油一起放入快锅中爆香备用。
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步骤 2：
将作法1中的材料与热开水一起放入作法1的快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火。
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步骤 3：
待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，取出全部材料倒入果汁机中与2杯冷开水一起打成泥状后，再倒入内蒸盘中，置于瓦斯上以小火煮至滚开，再加入翡翠、银鱼煮至再度滚沸时，加入盐调味一下即可。
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1颗奶球，煮出来的味道是差不多的。
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