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蔻斯比南瓜蔬菜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜200g
- 红萝卜丝50g
- 高丽菜丝50g
- 火腿丝50g
- 巴西里1小朵
- 水适量
- 盐少许
蔻斯比南瓜蔬菜汤的做法步骤
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步骤 1：
南瓜洗净去籽、削皮、切成块状，放入沸水中煮至南瓜软化，倒入果汁机打成泥状，备用。
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步骤 2：
热锅，加入适量的沙拉油将红萝卜丝、高丽菜丝、火腿丝加入拌炒一下，加入作法1的南瓜泥并加入盐调味，最后以巴西里装饰即完成。
选购南瓜时以新鲜外皮红色为主，煮南瓜时水不要一气放太多，最多加至淹至南瓜块平行为主，烹煮南瓜泥汤时可加入适量的鲜奶油更添食用时的滑顺口感唷！
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