酒香凉冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。

• 步骤 2：

  姜切片，备用。

• 步骤 3：

  再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。

• 步骤 4：

  于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。

• 步骤 5：

  待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。