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串烤小蕃茄收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 圣女小蕃茄8颗
- 起司丝15公克
- 磨菇20公克
- 蒜末5公克
- 奶油10公克
- 黄甜椒适量
- 红甜椒适量
- 绿甜椒适量
- 巴西里末少许
- 美奶滋30公克
- 盐少许
- 胡椒粉少许
串烤小蕃茄的做法步骤
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步骤 1：
磨菇洗净后切成粗丁状，圣女小蕃茄洗净后去除约1/4蒂处、挖去中间籽肉部分备用。
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步骤 2：
热一平底锅，加入奶油融化，放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒，起锅前加入少许盐和胡椒粉调味后，盛盘备用。
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步骤 3：
将美奶滋、起司丝、三色甜椒丁与作法2的材料一起混合拌匀，塞入作法1的小蕃茄内，重覆此动作至蕃茄用毕。
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步骤 4：
取一烤炉，将作法3的蕃茄串放上，烤至蕃茄软后摆盘，再撒上少许巴西里末即可。
