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步骤 1:
将全蛋放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌均匀。
步骤 2:
将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶和南瓜泥拌匀。
步骤 3:
将低筋面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉的面煳。
步骤 4:
将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,撒上南瓜子,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
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