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步骤 1:
丝瓜切除头尾后去皮,剖开去籽,再切成段状,最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。
步骤 2:
姜去皮后切丝;枸杞浸泡水,备用。
步骤 3:
热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法2的姜丝爆香后,放入作法1的丝瓜丝拌炒至稍软。
步骤 4:
续加入水、作法2的枸杞与所有调味料拌炒入味即可。
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