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步骤 1:
冬瓜去皮去籽,洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟,捞出沥干水份备用。
步骤 2:
热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香姜丝,放入作法1冬瓜片拌炒数下,倒入高汤以及所有调味料拌匀,烧煮至入味收汁即可。
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