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步骤 1：
将水梨洗净彻底沥干后切成8片，去核去蒂后与材料一同加入盐搅拌均匀，腌泡1天使其自然软化后，再倒除1/2份量的盐水备用。
步骤 2：
将调味料加入上述材料中腌制12小时，期间必须多次翻动使其入味，最后放入容器冷藏约1∼2天入味，食用前再取出即可，约可保存1∼2週。
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