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咖哩凤梨炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 罐装凤梨25公克
- 蘑菇20公克
- 鸡蛋1个
- 洋葱末1大匙
- 蒜末1/4小匙
- 火腿丁1大匙
- 三色蔬菜2大匙
- 隔夜饭1碗
- 葡萄干1小匙
- 粗黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 咖哩粉1大匙
咖哩凤梨炒饭的做法步骤
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步骤 1：
取出罐中的凤梨片切成小块状；蘑菇洗净后切片备用。
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步骤 2：
取一炒锅烧热后倒入2大匙油，待油热时打入鸡蛋并快速以锅铲炒散，再加入洋葱末、蒜末、火腿丁、三色蔬菜及作法1的凤梨块和蘑菇片以中大火炒出香味后备用。
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步骤 3：
将隔夜饭倒入作法2锅中，和其他材料拌炒后，加入粗黑胡椒粉、盐与酱油调味拌炒均匀后，再放入葡萄干与咖哩粉快速翻炒后即可起锅。
