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健康美味的大菜：绿色田园收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾仁 200g
- 西兰花 150g
- 生腰果 12枚
- 黄瓜 100g
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 2/3汤匙
- 食盐 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 淀粉 适量
健康美味的大菜：绿色田园的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量，腌十分钟去除腥味
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步骤 2：
西兰花洗净后掰成大小均匀的小块，用开水焯一下，沿盘子周围摆放整齐
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步骤 3：
烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅
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步骤 4：
黄瓜洗净，切成大小均匀的小块
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步骤 5：
锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅
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步骤 6：
锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅，放入适量白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟
小贴士
这道菜特别适合老人和儿童，不但味道鲜美，而且营养均衡！虾仁中含有丰富的蛋白质，可为我们忙碌的生活补充充足的能量！腰果是坚果的一种，众所周知，坚果能够有效预防心脑血管疾病，还可为我们补充丰富的微量元素！西兰花是蔬菜中的“女皇”，不但防癌抗癌，而且能够提高人体免疫力！
