什锦水果塔的做法步骤

• 步骤 1：

  取一钢盆，倒入细砂糖、盐、水，以直型打蛋器拌匀。

• 步骤 2：

  将低筋面粉过筛，加入植物性奶油至作法1中用手拌至面糰光滑，用桿面棍桿开，再整个捲成长条状。

• 步骤 3：

  将作法2以切面刀分成每个25公克的面糰，再放入塔模内，用手沿着塔模轻捏成薄片，使面皮贴着模型，用牙签在面皮上面戳孔。

• 步骤 4：

  将作法3放入烤箱中层，以180度烘烤20分钟。

• 步骤 5：

  取出烤好的作法4待凉，将植物性鲜奶油打发，装入挤花袋里，挤在烤好的塔里，再分别放上各种水果装饰即可。