芝麻风味铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。

• 步骤 2：

  蛋黄、细砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一锅中混合均匀，倒入作法1的材料搅拌均匀后，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状。

• 步骤 3：

  续加入芝麻酱拌匀，熄火放凉后移入冰箱冷藏至少15分钟。

• 步骤 4：

  取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法2的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。