烘焙火力：上火180℃、下火130℃
烘焙时间：25分钟
数量：24片（每个约25公克）
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坚果雪特收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油200公克
- 糖粉120公克
- 蛋黄80公克
- 兰姆酒20公克
- 香草水5公克
- 低筋面粉200公克
- 杏仁粉20公克
- 奶粉20公克
- 泡打粉1小匙
- 装饰材料：
- 1个
- 细砂糖15公克
- 盐1小匙
- 坚果100公克
- 蜂蜜20公克
坚果雪特的做法步骤
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步骤 1：
将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
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步骤 2：
蛋黄打散成蛋液后，加入兰姆酒、香草水一起拌匀，再分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
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步骤 3：
继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面煳。
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步骤 4：
将面煳装入挤花袋中，再把面煳挤在椭圆形模型中。
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步骤 5：
把全蛋、细砂糖、盐、坚果、蜂蜜一起混合拌匀后，取适量用汤匙放入作法4的面煳中，放入烤箱以上火180℃、下火130℃烤约25分钟。
