栗之烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

• 步骤 2：

  全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

• 步骤 3：

  继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、沥干切细碎的糖渍栗子于作法2中搅拌均匀，即为面糰。

• 步骤 4：

  将面糰分切成每份约20公克的小面糰后，再用手将小面糰捏成栗子形状放入烤盘中，以上火180℃、下火130℃烤约18分钟。

• 步骤 5：

  巧克力隔水加热融化后，将作法5烤好的饼干沾取适量的巧克力液，待冷却凝结即可。