绿豆冻的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆洗净，倒入材料中的水浸泡于约1小时，放入电锅中蒸熟，备用。

• 步骤 2：

  以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁；取少许锅中的绿豆放入模型，备用。

• 步骤 3：

  取少许作法2绿豆汤汁将蒟蒻果冻粉调匀，再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸，加入细砂糖搅拌均匀，倒入作法2模型中，静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即可。