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步骤 1:
将泡发的鱿鱼皮剥除后,切花刀备用。
步骤 2:
取一锅水煮沸后,将作法1的鱿鱼放入滚水中汆烫约20秒后捞起装盘。
步骤 3:
姜切末、葱切碎,备用。
步骤 4:
将芥末辣椒酱及作法3的材料与所有调味料一起拌均匀成酱汁后淋至作法2的鱿鱼上即可。
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