呛辣鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡发的鱿鱼皮剥除后，切花刀备用。

• 步骤 2：

  取一锅水煮沸后，将作法1的鱿鱼放入滚水中汆烫约20秒后捞起装盘。

• 步骤 3：

  姜切末、葱切碎，备用。

• 步骤 4：

  将芥末辣椒酱及作法3的材料与所有调味料一起拌均匀成酱汁后淋至作法2的鱿鱼上即可。