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步骤 1:
将腌料入锅炒熟,起锅待凉后拌入蒜末作成腌料备用。
步骤 2:
将发好的鱿鱼放泡入作法1的腌料中3∼4天后取出洗净,入油锅炸至熟且略干后切块。
步骤 3:
盘底铺上切斜片的蒜苗,再放上作法2的鱿鱼片,附上调匀的沾料即可食用。
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