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步骤 1:
田螺肉洗净备用。
步骤 2:
取一锅,以奶油炒香蒜碎、洋葱碎,作法1田螺肉、红酒略炒,再倒入高汤煮约1分钟至酱汁略干后即可。
步骤 3:
将作法2装入烤盘中,依序加入义大利香料、面包粉、起司丝、起司粉,再用230度烤箱略烤约5分钟至上色。
步骤 4:
取出后洒上少许义大利香料即可。
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