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起司烤田螺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 田螺肉 8颗
- 蒜碎 8g
- 洋葱碎 15g
- 奶油 15g
- 红酒 20cc
- 高汤 50cc
- 义大利香料 适量
- 面包粉 15g
- 起司丝 25g
- 起司粉 1茶匙
起司烤田螺的做法步骤
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步骤 1：
田螺肉洗净备用。
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步骤 2：
取一锅，以奶油炒香蒜碎、洋葱碎，作法1田螺肉、红酒略炒，再倒入高汤煮约1分钟至酱汁略干后即可。
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步骤 3：
将作法2装入烤盘中，依序加入义大利香料、面包粉、起司丝、起司粉，再用230度烤箱略烤约5分钟至上色。
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步骤 4：
取出后洒上少许义大利香料即可。
