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泰式酸辣锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾4尾
- 肉片100克
- 香茅2根
- 草菇50克
- 蕃茄1/2个
- 玉米1/2根
- 豆腐1块
- 大白菜100克
- 香茅汤底800㏄
- 柠檬汁20㏄
- 鱼露1大匙
- 细砂糖1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
泰式酸辣锅的做法步骤
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步骤 1：
玉米棒洗净切四段；大白菜洗净切片；豆腐切四等份；草菇洗净；香茅洗净切片，备用，虾洗净；肉片洗净，备用。
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步骤 2：
将作法1的大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
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步骤 3：
再放入作法1的虾、肉片汆烫去除杂质，捞起备用。
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步骤 4：
取一锅，将上述所有材料放入锅中，备用。
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步骤 5：
另取一锅倒入香茅汤底后，再加入调味料一起拌煮至沸腾后，倒入作法4的锅中，即完成。
