小贴士

土豆含有的淀粉，会被分解成葡萄糖，为人体提供能量。蛋白质能为人体提供充足的能量。脂肪有保持人体体温、固定内脏的作用，同时有润滑皮肤，促进脂溶性维生素吸收的功效。粗纤维可以增加肠胃蠕动，促进消化。矿物质能补充人体所需的钙、磷、钠、铁、镁等。