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步骤 1:
将鲜鱿鱼切花刀,热一锅水煮滚后,放入汆烫水材料,再将鱿鱼下锅烫约2分钟捞出备用。
步骤 2:
将蒜头切成细碎状;红辣椒切成细碎状;草菇切成片状备用,备用。
步骤 3:
热一油锅烧热后,加入作法2的蒜头碎、红辣椒碎与姜末爆香。
步骤 4:
再加入作法1的鲜鱿鱼及作法2的草菇片与所有调味料,用大火快炒约2分钟,起锅前加些太白粉水勾芡即可。
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