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沙茶酱爆花枝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝500公克
- 西芹300公克
- 红萝卜20公克
- 黑木耳25公克
- 葱段15公克
- 蒜末10公克
- 姜末10公克
- 辣椒末10公克
- 牛头牌麻辣沙茶酱2大匙
- 牛头牌鲜味鸡晶1小匙
- 米酒1小匙
- 香油少许
- 盐少许
沙茶酱爆花枝的做法步骤
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步骤 1：
花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净切小片，备用。
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步骤 2：
将作法1的花枝片过一下沸水，捞起沥干备用。
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步骤 3：
热锅，倒入2大匙油，放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。
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步骤 4：
再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。
