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步骤 1:
牛肉洗净切片(一定要对着肉的纹理横切才能肉炒的嫩。)加淀粉,盐,蚝油,生抽码匀待用
步骤 2:
青红椒洗净切块
步骤 3:
热油下牛肉翻一分钟左右稍变色铲起,下青红椒加少许盐翻稍软,倒入刚才的牛肉入锅一起翻炒香味
步骤 4:
这道菜火侯要大,因加了淀粉拌过的容易糊锅所以油要够,速度快,整道菜五分钟不到可以装盘出锅啦!上桌前撒上少熟芝麻!
步骤 5:
鲜嫩爽脆的牛肉来上一口回味无穷!
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