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凉拌素丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆干丝200公克
- 芹菜80公克
- 胡萝卜30公克
- 黑木耳25公克
- 姜末10公克
- 盐1/4小匙
- 香菇精1/4小匙
- 糖1/2小匙
- 胡椒粉少许
- 香油1/2大匙
- 辣油1/2大匙
凉拌素丝的做法步骤
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步骤 1：
芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。
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步骤 2：
将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
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步骤 3：
将作法2的材料全部拌匀后，加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可。
