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步骤 1:
鸡腿去骨后,切成条状;洋葱切丝备用。
步骤 2:
取一中华锅,放入调味料A的高汤煮至滚沸时,加入香柚叶以小火煮至高汤剩一碗,滤掉香柚叶取其汤汁备用。
步骤 3:
另热一油锅,小火爆香洋葱,放入作法1的鸡肉条略炒过,加入调味料A及作法2的汤汁煮至滚沸,放入乌龙面以中火炒至汤汁稍干即起锅盛盘,食用前洒上七味粉即可。
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