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比网红鸡爪好吃的沙姜鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 500克
- 料酒 一汤匙
- 姜 两片
- 蒜 两颗（小小颗的那种）
- 盐 适量
- 芝麻油 5ml左右
- 熟芝麻 适量
- 盐焗鸡粉 1包
- 沙姜 1块
比网红鸡爪好吃的沙姜鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗干净，剪掉指甲。
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步骤 2：
锅里水开了就放鸡爪，姜片，料酒，煮8-10分钟，撇去浮沫。熟了捞起来，过冰水，这样鸡爪的皮才会爽哦！顺便把鸡爪切开或者剪开，更容易入味。（过程图片忘记拍了…将就看哈）
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步骤 3：
买的生的白芝麻，先热锅小火翻炒一下，闻到香味，变色就关火，注意别糊了。蒜头跟沙姜切碎。
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步骤 4：
拿个大盆，把鸡爪，沙姜，蒜头，芝麻油，熟芝麻都放进去，翻啊翻~把配料翻均匀~我放了半小勺的盐，盐焗鸡粉其实应该够味了哈，不放盐也可以。
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步骤 5：
最后把鸡爪放到玻璃碗里，放冰箱冷藏一下，三个小时左右就可以开吃啦~味道杠杠滴！
