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步骤 1:
洋葱切小丁备用。
步骤 2:
将所有调味料A(酱汁1大匙、镇江香醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、细砂糖1/4茶匙、盐1茶匙、盐1茶匙、面汤100㏄)加上蒜末充分拌匀后备用。
步骤 3:
取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后,捞起摊开,再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起,备用。
步骤 4:
最后将步骤2的调味料淋在步骤3的油面上拌匀后,再放上步骤3的青豆及洋葱丁即可。
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