起士夹心派的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮，均匀涂上夹心馅。

• 步骤 2：

  盖上另一枚馄饨皮后，再均匀涂上夹心馅，如此重复动作至馄饨皮用完。

• 步骤 3：

  将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸，用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。

• 步骤 4：

  将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出，切边成整齐方形。

• 步骤 5：

  以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后，均切成四条。

• 步骤 6：

  将四条派皮等距离放置在铺有调理纸的微波盘中，以强火微波约2分钟（视家中微波炉强度略为增减），表面略微上色呈酥脆感即可。