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步骤 1:
温水面糰分成2份。
步骤 2:
取1份作法1面糰,桿成厚约0.2公分的圆形,表面涂上猪油后再撒上盐及葱花,捲成圆筒状后,再盘成圆形,静置10分钟。
步骤 3:
将作法2发酵过的面糰压扁,再桿开成圆型。平底锅加热后加入约1大匙沙拉油,放入葱油饼小火将两面煎至金黄酥脆即可。
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