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香芋百合芡实煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芋头
- 虾仁
- 牛奶
- 芡实
- 百合
- 姜片
- 盐
- 鸡精
香芋百合芡实煲的做法步骤
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步骤 1：
芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
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步骤 2：
倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
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步骤 3：
转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
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步骤 4：
把味道调匀后即可关火。
小贴士
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。
2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。
3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
