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步骤 1：
瘦肉洗净擦干后抹上少许盐（份量外），放入蒸锅中蒸熟，再取出切片备用。
步骤 2：
将阳春面放入沸水中煮约1分钟，再放入小白菜汆烫一下至稍软，捞出面与小白菜沥干盛盘，再加上作法1的肉片、葱花与辣椒丁。
步骤 3：
将卤汁加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法2中拌匀即可。
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