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步骤 1:
瘦肉洗净擦干后抹上少许盐(份量外),放入蒸锅中蒸熟,再取出切片备用。
步骤 2:
将阳春面放入沸水中煮约1分钟,再放入小白菜汆烫一下至稍软,捞出面与小白菜沥干盛盘,再加上作法1的肉片、葱花与辣椒丁。
步骤 3:
将卤汁加入所有调味料煮至沸腾,淋在作法2中拌匀即可。
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