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步骤 1：
将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面糰，放着醒20分钟。
步骤 2：
将醒好的面糰分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。
步骤 3：
用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
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