杏仁酥的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油先软化至室温，加入细砂糖一起用打蛋器稍打发。

• 步骤 2：

  将沙拉油分次加入拌打至均匀光滑状。

• 步骤 3：

  松饼粉过筛后加入，用橡皮刮刀拌匀，再将杏仁角加入拌匀。

• 步骤 4：

  将面煳整形成每个约30公克的圆球状，用手指将中央轻压成凹状，排列于烤盘上后，表面刷上少许蛋白，洒上杏仁角，入烤箱以180℃烤约15分钟即可。