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步骤 1:
把鸡放入容器中(我的是半只)。
步骤 2:
倒入开水快速烫一下后把开水倒掉。
步骤 3:
加入半包奥尔良粉和适量花生油,将料慢慢抹匀鸡全身,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌制3个小时。
步骤 4:
锅胆刷油,放入适量红枣、姜片、枸杞、葱和党参。
步骤 5:
把腌好的鸡和汁水一起放入电饭锅,然后时间调为40分钟。
步骤 6:
完成✅。
1、蒸焗40分钟是软鸡时间,若为韧鸡则为50分钟。
2、若电饭锅上有低中高压,则选择低压。
3、韧鸡建议腌制之前进行戳孔或切口。