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美丽厨娘-美味肉丝炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手擀面 半斤
- 胡萝卜 半根
- 豆芽菜 一两
- 西葫 一小块
- 猪肉 2两
- 葱 姜
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
美丽厨娘-美味肉丝炒面的做法步骤
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步骤 1：
豆芽菜洗净，西葫切片，胡萝卜切丝，猪肉切丝，备用。（这里也可以加些青椒，配菜可自己选择，我做菜都是就地取菜，有什么就用什么）
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步骤 2：
葱、姜、蒜切末。
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步骤 3：
烧一锅开水煮手擀面，煮两天马上将面条过凉水，控出备用。
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步骤 4：
炒锅内热油下葱、姜末爆香，滑入肉丝煸炒，倒入生抽或是酱油（我这是把前天做炸酱面没吃的酱用上了，颜色也还算不错），倒入配菜翻炒，加少许盐，因为已经倒了生抽或是酱油，口味可根据自己洗好来定，倒入控干水份的面条，迅速翻炒。出锅前淋入香油。
小贴士
我做菜就是喜欢就地取材，因为老公经常不在家，一般都是我一个人吃饭，所以我做的东西就是简单，有什么就做什么。我还会经常做多一些带到办公室和同事们一起分享，同事们都还是很给我面子的，每次都说好吃。谢谢大家了！
