追剧怎么能少了麻辣泡鸡爪，外面买几个卤味鸡爪就要十几块，不如自己动手做一盘，实现鸡爪自由，又辣又过瘾！巴适得很~
姐妹们快跟我一起动手做起来吧~
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吮指灵魂麻辣泡鸡爪收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡爪 10只
- 姜片 3-5片
- 小米椒 按个人吃辣程度
- 香叶 2片
- 花椒粒 一笑，撮
- 大蒜 一个
- 料酒 1大勺
- 糖 一小撮（少量提鲜即可）
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 花椒面 一勺
- 洋葱 半个
- 味极鲜 适量
- 香醋 适量
吮指灵魂麻辣泡鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗干净，锅里放水、香叶、料酒、姜片、花椒粒，大火烧开后转中火，煮10－15分钟即可。 捞起来放入冷水中浸泡一会，然后把水分沥干备用
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步骤 2：
10个左右（根据个人口味）的小米椒切碎，倒入生抽、香醋浸泡10分钟（这一步一定要有，小米椒浸泡后特别的香）
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步骤 3：
洋葱切成小颗粒，蒜头切成蒜蓉
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步骤 4：
这就是所有用到的后续材料哦
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步骤 5：
将泡好的小米椒、洋葱、蒜末导入鸡爪中。放入盐、鸡精、花椒面、白糖一丢丢搅拌均匀
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步骤 6：
装入容器中。最好是放一层鸡爪，倒入一点洋葱末这样有利于入味，当然姐妹们也可以直接拌匀放入碗中用保鲜膜盖上好，这样就少了这个步骤
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步骤 7：
喏~这就是装好的鸡爪拉，放入冰箱冷藏一夜更入味哦~可以时不时的摇晃一下瓶身，这样就可以更入味
小贴士
1、去过鸡爪煮太软的姐妹不要担心，放入凉水中浸泡一会又会是有嚼劲的鸡爪啦
2、小米椒一定要用味极鲜泡一会哦
3、有柠檬和百香果的姐妹也可以挤点进去，这样就是柠檬鸡爪啦
4、如果觉得不够辣，还可以放点辣椒油哦
