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菌菇肉丸汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉糜 400克
- 金针菇 200克
- 小白菜 3颗
- 鸡蛋 1个
- 生姜碎 适量
- 小葱 3根
- 盐 适量
- 猪油 两勺
- 料酒 适量
- 淀粉 1.5勺
- 鸡精 适量
菌菇肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
把姜碎，葱花，鸡蛋，淀粉，料酒，盐和肉馅混合均匀，装碗
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步骤 2：
白菜切段，菜白和菜叶分开。金针菇洗干净备用
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步骤 3：
烧水，加三片姜片，一勺多猪油。水开后加金针菇和白菜菜白。复开后用勺子把肉馅弄成圆形，下锅煮，煮8分钟左右，下白菜菜叶，2分钟后加盐鸡精调味。完成！
小贴士
姜碎：一定要把姜切很碎，不然会影响肉丸口感。
菌菇可以替换成茶树菇，平菇等…看个人喜好
白菜可以换成其他蔬菜，也凭个人喜好
快捷，简单，鲜香味美！即使是新手也能轻松学会！快点学起来招待家人朋友吧
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