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步骤 1：
取一桿折松弛好的油酥皮，桿成0.8∼1公分左右之厚度，压模包入叉烧馅，并于面皮边缘涂上蛋汁，压紧后，整型成饺子状，置于烤盘上。
步骤 2：
在作法1表面刷上蛋汁，再以叉子戳上小洞。
步骤 3：
将作法2放入烤箱，炉温上火220℃、下火200℃，烤约15∼20分钟，即完成。
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