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步骤 1：
虾米剁碎，香菇、荸荠均切末备用。
步骤 2：
绞肉加水搅打均匀，再加入作法的材料及所有调味料拌匀备用。
步骤 3：
将水饺皮略摊开，每片包入作好的内馅，将收口捏紧，表面沾点水及黑芝麻，排入平底锅煎至微黄，上面淋入少许水，盖上锅盖，焖煮至水份收干即可。
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