蛋糕派的做法步骤

• 步骤 1：

  将起酥片解冻，每片切成4等份长条状，一共16条备用，蛋黄也打散备用。

• 步骤 2：

  将圆形蓝莓蛋糕切片，厚度以起酥片的宽度为准，切出8片备用。

• 步骤 3：

  将起酥片捲在蛋糕外，再取1条起酥片放在下方，做为底座，两端要回折，然后稍微压一下固定，用刀子切出3个刀痕，依序做好8份蛋糕派。

• 步骤 4：

  在蛋糕派上面及底座涂上蛋黄液，上面再撒上少许白芝麻，葡萄干放在蓝莓馅上，避免蓝苺馅流出来，依序做好，并一一放入烤盘中。将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约20分钟，让起酥片呈现金黄色即可。