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馄饨千层饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.馄饨皮30张
- 葱5根
- 2.面粉1/2杯
- 蛋1个
- 3.面粉2大匙
- 盐1/3大匙
- 黑芝麻1大匙
- 猪油3大匙
- 糖1/3大匙
- 水2大匙
- 肉桂粉2小匙
馄饨千层饼的做法步骤
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步骤 1：
葱洗净沥干，切成细末，加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。
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步骤 2：
将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法的馅料涂抹在其中4片上，一一叠起，最后1片盖上即可，依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉，避免馅料流出。
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步骤 3：
热油锅至160∼170℃，放入做好的千层饼，炸至熟，外表成金黄色即可捞起将油沥干，约需6∼8分钟左右，食用时可整片食用或是切成小片均可。
