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步骤 1:
葱洗净沥干,切成细末,加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。
步骤 2:
将馄饨皮分成6组,每组5片。将馄饨皮5片铺平,将作法的馅料涂抹在其中4片上,一一叠起,最后1片盖上即可,依序做好6份,每份周围再撒上少许面粉,避免馅料流出。
步骤 3:
热油锅至160∼170℃,放入做好的千层饼,炸至熟,外表成金黄色即可捞起将油沥干,约需6∼8分钟左右,食用时可整片食用或是切成小片均可。
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