马德蕾妮的做法步骤

• 步骤 1：

  将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后，放入180公克细白糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。

• 步骤 3：

  倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。

• 步骤 4：

  将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末，变成均匀的面煳。

• 步骤 5：

  将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满，要留一些让面煳膨胀的空间。

• 步骤 6：

  用摄氏180度烘烤15∼20分钟即可。