覆盆子派的做法步骤

• 步骤 1：

  预热烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盘�，切去多余的派边。派皮底部用牙签先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉。

• 步骤 2：

  把准备好的奶油杏仁馅倒入派皮中，约八分满即可。

• 步骤 3：

  送入烤箱烤40至50分钟后，取出置于架上待凉。烤熟后在最上面铺上一层覆盆子，边缘挤奶油即可。