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步骤 1：
肘一个，冷水浸泡2小时以上
步骤 2：
准备图中所有调味品
步骤 3：
把浸泡好的肘子下凉水，放葱姜料酒，焯水10分钟，瓢去浮沫，用温水洗净，放入焖烧锅，如图中所示，将所有食材辅料全部放入，倒入开水
步骤 4：
焖煮一夜，捞出凉透
步骤 5：
切片装盘，调汁即可，咸香味美
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