板栗炖肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肘子洗净，猪毛用火燎一下

• 步骤 2：

  

  锅中放入凉水、肘子

• 步骤 3：

  

  加入葱姜料酒焯水

• 步骤 4：

  

  焯好的肘子用温水冲洗一下

• 步骤 5：

  

  压力锅中放姜片

• 步骤 6：

  

  再放入肘子、八角、葱段（没有大葱了用小葱代替的）

• 步骤 7：

  

  放入适量白冰糖

• 步骤 8：

  

  淋入生抽、老抽和少许料酒

• 步骤 9：

  

  加入少许蔬之鲜

• 步骤 10：

  

  倒入适量温水

• 步骤 11：

  

  加入板栗，电压力锅压40分钟

• 步骤 12：

  

  再收一下汁即可