金汤牛腩面：食神级金汤做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备南瓜、胡萝卜，比例为2：1即可

• 步骤 2：

  

  水煮15分钟左右，煮熟煮烂

• 步骤 3：

  

  打碎成泥~这就是金汤的来源啦

• 步骤 4：

  

  准备适量的肉类食材，这些食材是用来吊高汤的，所以种类和用量不限制，随意即可

• 步骤 5：

  

  肉类食材冷水下锅，放入适量葱段、姜片焯水

• 步骤 6：

  

  加入一小杯白酒去除肉类的腥味

• 步骤 7：

  

  加入20粒左右整粒的白胡椒，去腥提香

• 步骤 8：

  

  焯过水的牛腩切大块

• 步骤 9：

  

  加入高汤中，最小火炖制1.5小时，然后加入刚刚打碎煮好的金汤~这样金汤牛腩就做好啦

• 步骤 10：

  

  煮好面、加入喜欢的菜码，金汤牛腩就可以上桌啦！！