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步骤 1:
绿豆仁洗净,加水煮约10分钟,将绿豆仁沥干,绿豆汤留下备用。
步骤 2:
洋菜粉先用少许绿豆汤调匀备用。
步骤 3:
将细砂糖与作法2的洋菜粉倒入绿豆汤中加热,煮至洋菜粉完全溶解,呈无颗粒状,再将绿豆仁与炼乳加入搅拌均匀。
步骤 4:
将作法3做好的果冻液倒入烛台中,放置常温下即可凝固,成为独具风格的果冻。
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